咖啡

埃塞俄比亚原种—[约有3000种以上的咖啡豆属于此类]：西达摩里的谷吉(Guji)产区，Coffee Review的网站92分以上的评分有十几篇，94、95的高分也有数次，知名的雅笛(Ardi)就来自谷吉产区。境内横亘着高耸山脉、高地、高原、山谷和平原，地形多样化，肥沃的黑土(Vertisol)，显着的日夜温差，使当地具备了产出优质精品咖啡的各项风土条件，当地咖啡生产来源几乎都属於个体性的小农形态，产季到来时摘采自家邻近的完熟的红透浆果送至处理厂，放置在通风良好的非洲棚架上控制温度与发酵程度，去除果肉後再将含水量降低至11 5%-12%之间，当後制处理与静置作业完成後，再透过ECX埃塞俄比亚商品交易所的竞标体系做出口。Harra Mocca 就被种植在高约2,000m 的山上。当咖啡果时完全在咖啡树上乾燥，此时才用手工一颗一颗的将它从树上摘下。由於具有火山灰土壤及温度变化相当大的环境下以及具有良好的斜面可以接受到完全日照的关系，使得它具有优良的酸味及甘味，当然也具备有典型的摩卡臭味。

来讲下我了解的TSTAR 帝星咖啡：爱喝咖啡的朋友们，不仅对于咖啡的品质和口味会有追求，对门店的用餐氛围和品牌体验也是有要求的。好的咖啡品牌不仅能提供优质的产品风味，也会让人心情更加愉悦。就是这样一家注重产品品质和体验的大众口碑品牌，加盟者也是源源不断。咖啡对于很多人来说，早已不限于是一种饮品;更是一种生活方式。帝星咖啡就是让热爱咖啡的人能够更好地享受咖啡的美味，更加深入地探索咖啡的世界。进入帝星咖啡你可以了解到它充满艺术气息。精心挑选的咖啡豆和食材，现磨现萃的咖啡品质，举手投足之间都透露着内涵。水和咖啡相遇的瞬间就可以感受到咖啡的浓香!用一杯，静静感受美好，花式咖啡系列有多少杯花样的咖啡世界上就有多少种花儿，那是咖啡的美丽点缀!夏季同样也是冰咖啡的季节各种冰滴冷翠冰咖啡齐上阵，冰块和咖啡碰撞的声音非常悦耳，给这个夏天带来丝丝清凉!无论是经典、花式还是冰咖啡泡上一杯香气袅袅 困倦全无，它是你能量的加油站。轻轻抿一口，均衡舒适的口感愉悦的享受那份惬意和浪漫。甘醇芳香，不伤肠胃。丰厚的质感和的风味满足你的味蕾，探享，只给你时尚健康的美食。

喝咖啡对身体到底好不好？很多人认为喝咖啡不好，觉得咖啡黑黑的，看着都不是好东西，并且咖啡里面含有咖啡因，并且听别人说喝咖啡会上瘾，对身体极度不好。那么这个是真的么?假如是真的话，为什么还有这么多人还在喝咖啡呢?所以，咖啡是“良药”还是“毒药”也都取决于喝咖啡的人，按照正确的喝咖啡是有助于身体健康，但是大量且长期的饮用咖啡，那效果可能会反过来了。

如何运营一家咖啡馆？开一家属于自己的咖啡馆简单，可是运营和管理影响着发展，从某种意义上来理解，既牵制了员工，又疏远了客人。一个好的咖啡馆在运营和管理中，应该有能力和方法解决一下问题：总结：在今天的咖啡师创业班的课堂，有来自贵州已经开咖啡馆创业的同学，有即将在重庆开咖啡馆创业的同学，经过课程的推进和讲解，都感觉开一家咖啡馆，并非一件简单和惬意的事情，需要准备的方面很多，正真意义上的开咖啡馆，是如何经营好一家咖啡馆!

咖啡是碳酸饮料的另一条生路！可口可乐进军咖啡市场：从日本夯到中国台湾的“可乐咖啡”(Coca-Cola Coffee Plus)，你喝过了吗?这款可口可乐公司(Coca-Cola)在2018年于亚洲市场试点推出、将于2019年底于全球25个市场全面推出的可乐咖啡，只是可口可乐跨足咖啡市场的试金石。透过可乐咖啡、以及Costa Coffee，可口可乐进入了之前尚未完全熟悉的细分市场，并且更能够应对全球化的减糖趋势，究竟可口可乐切入咖啡市场能不能如切入茶饮般成功，将是他们面对的挑战。

访校园咖啡品牌啡客站创始人Albert，华灯初上，说着不同语言的异国留学生、穿着或时尚或休闲的青年人陆陆续续地进入这间弥漫着浓浓的咖啡香气的店面，地道的意式咖啡、来自异国的经典美食、舒适的休闲环境，都是这些年轻人选择这里的原因。随着Albert毕业回国，后在国内某知名连锁酒店工作，繁忙的工作之余，他常常会怀念在新西兰留学的日子，经过一番筹谋，2011年，凭借丰富的连锁经营管理经验，第一家“啡客站”在中国传媒大学旁诞生。洋溢着年轻活力的啡客站很快吸引了一批同样活力无限的学生，这里更成为很多学生团队迸发思想火花、讨论创意、诞生微电影作品的场地。

尖身波旁是阿拉比卡豆吗 尖身波旁为什么贵比瑰夏咖啡更好喝吗？波旁尖身咖啡豆产自法国著名火山岛留尼汪岛，咖啡豆外型狭长、两侧尖突，故有波旁尖身之称。此豆种花果香气明显，后劲混合柑橘与奶油风味醇厚，低咖啡因与温润口感如同品味老茶顺口不腻，曾被波旁王朝路易十五誉为“世界上最棒的咖啡”而声名大噪。波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼汪岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品种杂交而出。因其产量较低，且较为不耐风雨，未被广泛种植。但是种植在高海拔地区时，会有极佳的风味表现。

开咖啡店能赚钱吗？很多创业者想知道开咖啡店到底赚钱吗?现在的市场环境是怎样的?其实，关于赚不赚钱并没有一个准确的答案，因为就算是在同一座城市中，有的咖啡馆是赚钱的，而有的咖啡馆是不赚钱的。有些咖啡馆到了周末，连预约都很难，而有些咖啡馆就算是摆出了大力度的优惠活动，也没有几个人来喝咖啡。从这组数据我们可以知道，未来随着消费者口味的升级以及现磨咖啡品牌的努力，现磨咖啡的市场占比会逐渐增长。如果你想做咖啡生意，还是要今早打算，先一步抢占市场。

随时来一杯的速溶咖啡你了解么？

澳大利亚什么咖啡好喝_澳大利亚的咖啡价格贵吗_澳洲咖啡品牌推荐：据统计，澳大利亚户外消费市场(OOH，Out of Home)中，奶基咖啡占比高达93%，澳大利亚人喜欢喝奶基咖啡已经成为不争的事实，对于奶基咖啡的迷恋同时造就了过去10年间来自澳大利亚的四位世界拉花艺术大赛冠军：Caleb Cha、ConHaralambopoulos、Scott Callaghan 和 Jack Hanna。随“第三波咖啡浪潮”兴起的新品种咖啡虽占比仅为7%，但黑咖啡的流行趋势不可阻挡。为了达到“第三波咖啡浪潮”对制作过程精益求精的要求，据统计，有37%的澳大利亚咖啡馆选择了咖啡现磨的方式，来保证咖啡的新鲜度。澳大利亚采用现磨咖啡馆的比例数据显示，普通商业咖啡馆平均有3台磨豆机，而精品咖啡馆的磨豆机占有量则为5台，其中，47%的咖啡馆专门因为单品或现磨的需求，购置了单独的磨豆机。有趣的是，部分精品咖啡馆中单品咖啡的种类会定期改变，甚或提供多个品种的单品咖啡，供顾客选择，这类咖啡馆比重达到13 5%，而长期提供其他产地单品咖啡的咖啡馆比重为5 8%。