适当喝咖啡对我们的身体具有一定的好处，喝咖啡具有一定的提神醒脑、补充营养、利尿等好处，适量喝咖啡即可，不建议喝过多咖啡，以免导致人体不适。下面就随开心养道小艾一起来看看喝咖啡对身体有什么好处和坏处!咖啡中含有较多咖啡因，可以刺激神经系统，适量喝咖啡具有一定的缓解疲劳、提神醒脑的作用;咖啡喝多了可能会对神经系统产生较大刺激，表现为过度兴奋、失眠等，研究发现，长期大量饮用咖啡，还容易导致广泛性抑郁、焦虑、暴躁、记忆力减退、失眠加重等情况;咖啡因有利尿作用，短期大量饮用可能引起运动期间脱水的情况，长期过量饮用咖啡还可能对肾脏功能产生不良影响;

更新时间：2022-12-04 00:37:54 / 全文阅读

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咖啡喝多了可能会损害大脑：2020年，新加坡国立大学等机构的科学家在《新英格兰医学杂志》发表文章专门研究过喝咖啡在促发癌症和心血管疾病等方面的风险情况，认为大量科学证据总体上支持喝咖啡并不会提高人们患心血管疾病和癌症的风险，相反，每天适量喝咖啡的人，一些慢性病的风险甚至更低，但也发现，喝太多的话可能要起反作用。大脑结构变化与认知能力存在密切关联。大量认知科学研究证据显示，随着人的衰老和年龄的增长，与记忆相关的海马体和具有处理信息功能的灰质等大脑结构一般会自然开始萎缩，与此同时，年龄越大的人的反应速度和记忆力等认知能力越有明显的减退。喝咖啡与脑容量之间发现的这种线性关联因而可能成为认知功能的一个风险信号。

更新时间：2022-12-03 23:24:42 / 全文阅读

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危地马拉帕卡马拉豆烘焙程度风味描述口感品种特点产地区介绍：高度的复杂性在口味和香气上都得到了体现，第一次在单品中喝到了有明确的咸感的咖啡，在此之前，某个烘焙度的也门摩卡和曼特宁也有类似感觉。浓烈略带辛辣的香味，酸香、香柏、葡萄柚、肉桂、还有点花茶的感觉。但这种类似于刺鼻的松香味的调性被水果的甜酸笼罩着，层次丰富。body较轻，但很柔滑，酸质明亮，尾韵柑橘的味道。

更新时间：2022-12-03 23:05:56 / 全文阅读

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肯尼亚伯曼庄园咖啡风味描述口感产地区处理法品种介绍：最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡(PB)，然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。上等咖啡光泽鲜亮、味美可口且略带酒香。组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小(每宗3-6吨)，有附有种植者标志的样品以供买家品赏。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。注重质量的德国人和北欧人是肯尼亚咖啡的长期购买商。

更新时间：2022-12-03 23:02:34 / 全文阅读

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耶加雪啡科切尔G1口感描述咖啡豆风味庄园产地区介绍：埃塞俄比亚咖啡豆中在市面上最少见的要算是耶加雪啡(Yirgachaffe)咖啡豆，该咖啡豆出口日本和欧洲，但在美国极少见。这是因为雀巢公司 (Nestle)所属的德国咖啡烘烤商达尔迈尔(Dallmeyer)公司同耶加雪啡咖啡的种植者建立了密切联系，从而获得了该种咖啡豆最大量的单一供应埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉比卡咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。在埃塞俄 比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和半开发土地，到传统经营的小块土地，直至现代种植园，应有尽有。大约50%的咖啡种植在海拔1500 多米的地方。

更新时间：2022-12-03 22:02:48 / 全文阅读

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尼加拉瓜安晶庄园咖啡豆的特点风味描述口感研磨刻度介绍：尼加拉瓜是一个经济落后的农业国，是中美洲最贫穷的国家之一，失业率很高，人民生活贫困，而咖啡是尼加拉瓜的支柱产业，每年生产近十几万吨咖啡豆。由于经济基础差，咖啡业仍然比较落后，而咖啡农们也处于较贫穷的状态。柠檬树庄园也会对咖啡进行蜜处理的加工方式。在咖啡果实在采摘后，将脱掉外果皮的咖啡放到非洲棚上晾晒。相比传统的将咖啡直接放置于地面晾晒的方式，使用非洲棚干燥咖啡，更多地减少了晾晒过程中的污染，避免产生更多的杂味，最终使得咖啡品质得到了提升。蜜处理后的咖啡豆，具备了更多迷人的热带水果风味。

更新时间：2022-12-03 21:43:15 / 全文阅读

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巴拿马花蝴蝶咖啡豆风味描述口感庄园产地区处理法简介：Boquete是高海拔的火山区，因为巴鲁火山(Baru Volcano)带来相当肥沃的土壤，高耸的地形、湿冷的空气、日照不同、丰沛雨量，有河汇流经过其中，造就出优质的巴拿马精品咖啡。这一批来自于和翡翠庄园同一产区种植的咖啡，刚好位于有着连续的山谷和山脊，因此形成好几种微气候，不同区块生产的咖啡，风味各有特色。清爽舒适的柑橘感，明亮花样般的南洋水果感觉，纤细的花香交错散发出非常高雅大方的风味。

更新时间：2022-12-03 21:39:48 / 全文阅读

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云南高山桂圆咖啡豆的风味描述口感庄园产地区处理法品种介绍：小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小粒种咖啡生长的独特环境，出产的小粒种咖啡品质优异。

更新时间：2022-12-03 21:25:14 / 全文阅读

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咖啡馆经营:咖啡馆客流量多生意为何却不好?很多人都知道一家咖啡加盟店的选址将关乎着日后的生意发展,于是纷纷选在了客流量多的地方,但是生意还是没有明显增加?这是因为什么情况呢?好比在火车站附近开一家咖啡馆,一年到头不管白天黑夜来往人群都是非常多,但是这些人群的特征就是,基本不会驻守停留并且人均消费也比较低,在这里选择开店可能一天到晚的盈利都没有多少。

更新时间：2022-12-01 00:58:02 / 全文阅读

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manner对于咖啡创业者有哪些启示?说到咖啡馆,上海的manner coffee不得不提,他开创国内精品小馆的先河,从最早的南阳路,到现在上海开了30家以上,另外在北京 苏州也有开店。manner coffee 并不开放加盟。全部为直营店。在咖啡豆的选用上,国内较早用云南豆的咖啡馆,云南咖啡豆价格好,品质还不错,在一定程度上能降低咖啡的成本。咖啡馆经过这几年的高速开店之后,连锁企业开始攻城掠地。品牌效应开始占领消费者心智。从manner coffee到arabica 都是在走这个路子。相反独立咖啡馆,这几年开始相继热度锐减。开店的成功率要比连锁咖啡低很多。

更新时间：2022-12-01 00:54:26 / 全文阅读

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创业者开咖啡馆最需要具备怎样的技能?喝了人生第一杯咖啡,很多人都说自己爱上咖啡,于是开了属于自己的咖啡店……以往比起其他餐饮店而言,咖啡馆是相对专业的存在,因为资讯取得不易,大部份都是采用师徒制,想要踏入这个领域有著一定的门槛,但近几年来,因为网络媒体的资讯发达,只要对咖啡有兴趣的人都能开咖啡馆,不管是自学或是请店长来经营,亦或是请咖啡师来煮咖啡,开咖啡馆变成是一般人在短时间之内,只有资金就能创业的选择。开店需要一个阶段的培养期,培养期不只是需要资金来支撑,更要有耐心。这个空守期是煎熬的。咖啡也好、酒吧也好,除非你的位置处在人流量大的地方,要不然都是靠老顾客来支撑的,在店刚开业的时间里,你的老顾客体量又不够大,月月开支赤字。员工也精神恍惚无所事事,最后导致人员流失。那你到时候只能吃着蛋糕、喝着咖啡、看着书、装文艺范,感慨过去的人生是多么美好。所以,既然开店了,你就要有足够的耐心去培养他,完善他。

更新时间：2022-12-01 00:52:17 / 全文阅读

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相信正常人,都会认为赚钱比卖小众接受的产品重要 能有质量的活下去,自然比坚守情怀重要 慢慢渗透别人,培养别人的习惯,也比强迫别人被动接受重要。曾经,有个朋友跟我说,他们当地有一家咖啡馆,开了很多年,在当地有不错的口碑与人气 直到后来,老板去某大神那里习得精品咖啡归来,大刀阔斧的整改,引进精品咖啡,没两年,这咖啡馆就开不下去,不得不转手卖给别人了。下面,我们先分析一个问题,为什么茶道能在茶行业混得风生水起,但是咖啡总是差了那么一截 精品咖啡在对标茶叶(而非奶茶类茶饮)时,咖啡在差异化方面,也都有哪些显而易见的劣势?其一,茶叶有六大类,青红白绿黄黑 从产品的视觉外观上来说,各种不同形状,色彩,香气的茶叶,远比形状雷同,只是口感大同小异的精品咖啡,要丰富的多(一定要说铁皮卡,波旁,卡杜拉,卡蒂姆,还是各种处理法咖啡有不少细节区别的杠精请留步)。

更新时间：2022-12-01 00:49:07 / 全文阅读

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怎么看待那些立规矩的咖啡馆?所谓无规矩不成方圆,独立咖啡馆有自身的规矩也是好的。首先,一定的约束能够过滤掉部分 "八字不合 "的客人,提高客人整体的素质。否则,一些素质不高的客人容易影响甚至赶走原来的熟客,造成未来客源不稳定。经过时间筛选剩下的客人,大多是复购率和回头率非常高的熟客。之后再通过熟客的口碑相传,稳定地扩大客群。咖啡馆规矩的存在会让客人感觉不自在,客人作为消费者到店消费,为何还要受到规矩的约束?把出品做好,把服务做好,规矩不需要店家自己制定,在客人之中就会无形中形成。

更新时间：2022-12-01 00:44:57 / 全文阅读

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种好咖啡树需要做哪些准备?咖啡树属于一种园艺型的多年生经济作物，作为一类茜草科咖啡属多年生的常绿小灌木或者小乔木，具有成长迅速，产量高，价值高，销路广泛的不错特点，最合适它们进行成长栽植的地方是位于南北方回归线之间拥有高山地形的国家，比如说热带和非洲风地区就十分适合它们的栽种培养，在我们国家的华南，西南等地方也会有引种栽培，所以接下来就让我们一起来看看，我们经常喝到的咖啡，它们原始产出咖啡树，是如何进行栽植培养的吧。实际上，早在公元前525年，就有阿拉伯人开始进行咖啡豆的栽植培养了。阿拉伯地区也因此迅速开始盛行咀嚼炒热的咖啡豆这一行为。在公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到了也门，当地的也门人也是第一次将咖啡豆制作成了饮品。到了15世纪，咖啡逐渐传入到欧洲，还有亚洲地区，又紧接着传入了美洲地方。18世纪的时候，全球的热带还有亚热带地区就开始了广泛的咖啡树种植活动，咖啡也成为了世界三大饮品之一。咖啡的每年销售量也逐步跃居到了世界第一，是可乐的三倍，茶叶的四倍，这样算起来，世界范围内的咖啡树种植历史已然已经有了2000多年。

更新时间：2022-12-01 00:38:30 / 全文阅读

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咖啡中的甜究竟来自于哪?咖啡中的甜从何而来?蔗糖,是咖啡风味的重要源泉。既然咖啡是含有糖分,为啥在喝咖啡时,我们并不会直观地觉得:哇,甜得跟蜂蜜水似的?其中,蔗糖也会在这两种反应中,演化出酸、香、醇等丰富的风味形式。所以我们也可以说,蔗糖变成了其它形式的芳香物。比如,咖啡烘焙一爆阶段的焦糖化反应。会让蔗糖脱水,产生芳香物质二乙酰。二乙酰,也是奶油的主要成分之一。当然,这个过程中,还会产生百种芳香物质,包括被称为糖味香料的麦芽醇,以及在蜂蜜、果汁和香烟中常见的某种芳香物。

更新时间：2022-12-01 00:36:09 / 全文阅读

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温度对我们品鉴咖啡究竟有怎样的影响?咖啡是一种非常复杂的饮料,它有超过1000种的香气化合物,这些也就是我们在萃取和饮用时所闻到与品尝到的味道。但在这1000种化合物中,有40种化合物对咖啡所呈现出的我们喜欢的那些香气有很大的贡献。我们都知道,萃取会对咖啡的味道和香气有很大的影响。萃取咖啡的水温也会对咖啡的萃取率产生显著的影响。根据水温的不同,每个分子都有一个最佳的萃取数量。水温越高,这些化合物的可萃取性就越强。当水的温度升高,水分子开始从热量中获得更多的能量,它们开始移动得更快,增强了水分子和咖啡分子之间的相互作用。

更新时间：2022-12-01 00:23:40 / 全文阅读

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温度对我们品鉴咖啡究竟有怎样的影响?咖啡是一种非常复杂的饮料,它有超过1000种的香气化合物,这些也就是我们在萃取和饮用时所闻到与品尝到的味道。但在这1000种化合物中,有40种化合物对咖啡所呈现出的我们喜欢的那些香气有很大的贡献。我们都知道,萃取会对咖啡的味道和香气有很大的影响。萃取咖啡的水温也会对咖啡的萃取率产生显著的影响。根据水温的不同,每个分子都有一个最佳的萃取数量。水温越高,这些化合物的可萃取性就越强。当水的温度升高,水分子开始从热量中获得更多的能量,它们开始移动得更快,增强了水分子和咖啡分子之间的相互作用。

更新时间：2022-12-01 00:23:40 / 全文阅读

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一家成功的咖啡店,它的经营除了有着令人印象深刻的糟点和传播点,更重要的应该是它的成功经营。咖啡店除了咖啡和甜品,还有就是贴心合理的服务和正确适度的营销了。在服务客人时,一个微笑,一点小小的关心,一些合理的站在客人角度来思考的介绍,不仅会让客人有宾至如归的感觉,觉得这里不仅能买到好吃的食物,另一方面也能有一个愉快的体验,客人也会愿意再次光顾或者向朋友推荐。

更新时间：2022-11-25 23:24:22 / 全文阅读

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小咖啡馆怎样修炼内功,才能得到更好的发展?近年来,咖啡馆创业的趋势,越发变得小而精。创业者们从最初想开一家吃喝玩乐俱全的商务咖啡馆,到后面演化成一家只做简餐饮料咖啡的中型咖啡馆,最终逐渐演变成了创立一家面积不大,只做精品咖啡的小成本咖啡馆。那么一家咖啡馆如何找寻记忆点呢?小编认为,咖啡馆老板可以通过自身擅长的特点,例如情怀,匠心,工匠精神,或者自身之前从事的工作,经历等多方面考虑,提炼出属于自己的风格人设,最终更好的被消费者所认识,所记住。

更新时间：2022-11-25 22:59:45 / 全文阅读

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卡布奇诺咖啡的由来，或许关于卡布奇诺咖啡起源最流行的说法是,咖啡的外观与 Capuchin 教派修道士的帽子极为相似,卡布奇诺(Cappuccino)也因此得名;但其实,咖啡与牛奶结缘的历史要更加久远,可追溯到17世纪的维也纳。咖啡与牛奶的搭配最早出现在 Sylvestre Dufou 编写的《Traitez nouveaux & curieux du café, du thé et du chocolat》一书当中,该书出版于1688年,这一时间要远比意式浓缩咖啡与打发牛奶首次联系在一起久远得多。虽然在二战后,欧洲各国使用的咖啡冲泡方式各有不同,但在意大利,现代意式浓缩咖啡在上世纪50年代开始广泛普及,卡布奇诺的配方也经历的一次又一次的革新与完善,从而最终成为了一款用意式浓缩咖啡和打发牛奶制作的咖啡。随着意式浓缩咖啡机制造技术的进步,牛奶打发的技术也在不断创新。在除意大利以外的欧洲地区,卡布奇诺咖啡是用深度烘焙咖啡和打发奶油制作的,这种做法仍沿用至今。直到今天,奥地利的咖啡厅仍使用着 "Kapuziner "一词,同样的名字也出现在奥匈帝国曾经统治的地区,例如特里斯蒂(1920年归属意大利)、布达佩斯、布拉格、伯拉第斯拉瓦等。

更新时间：2022-11-25 22:53:35 / 全文阅读

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一家好咖啡馆必备的＂四要素＂,在06年的时候,大陆并没有那么明确的精品咖啡的概念,重视咖啡豆塬材料品质的,也并不多,只要在咖啡馆磨砺过,才能懂得什么才是对于客人来说最重要的。很多咖啡师不喜欢被叫服务员,但只要咖啡师自己把心态摆正了,服务的高度抓稳了,客人是会投以赞扬的心态的!不喜欢被叫服务生,只是自大心态作祟罢了 换位思考,心态摆正,才会有好的服务。好产品有标准吗?对我来说没有 但有几个很重要的前提：对人体健康无害 在这样的前提下,只要这个产品是咖啡馆主、咖啡师打从心底热爱的,那就是一个好的产品。

更新时间：2022-11-25 22:39:55 / 全文阅读

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爱喝咖啡的朋友们，不仅对于咖啡的品质和口味会有追求，对门店的用餐氛围和品牌体验也是有要求的。好的咖啡品牌不仅能提供优质的产品风味，也会让人心情更加愉悦。就是这样一家注重产品品质和体验的大众口碑品牌，加盟者也是源源不断。咖啡对于很多人来说，早已不限于是一种饮品;更是一种生活方式。帝星咖啡就是让热爱咖啡的人能够更好地享受咖啡的美味，更加深入地探索咖啡的世界。进入帝星咖啡你可以了解到它充满艺术气息。精心挑选的咖啡豆和食材，现磨现萃的咖啡品质，举手投足之间都透露着内涵。水和咖啡相遇的瞬间就可以感受到咖啡的浓香!用一杯，静静感受美好，花式咖啡系列有多少杯花样的咖啡世界上就有多少种花儿，那是咖啡的美丽点缀!夏季同样也是冰咖啡的季节各种冰滴冷翠冰咖啡齐上阵，冰块和咖啡碰撞的声音非常悦耳，给这个夏天带来丝丝清凉!无论是经典、花式还是冰咖啡泡上一杯香气袅袅 困倦全无，它是你能量的加油站。轻轻抿一口，均衡舒适的口感愉悦的享受那份惬意和浪漫。甘醇芳香，不伤肠胃。丰厚的质感和的风味满足你的味蕾，探享，只给你时尚健康的美食。

更新时间：2022-11-25 21:07:32 / 全文阅读

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马来西亚咖啡栽种：这个传说来自于黎巴嫩语言学家法斯特·奈诺尼于1671年所著的《不眠的修道院》。这个故事发生在衣索比亚高原，也就是我们所说的埃塞俄比亚境内。一个牧羊人发现自己的羊吃了一种红果后，不断地蹦来跳去，他觉得这很神奇，便摘下果子，分给寺院和尚吃，吃完和尚感到精力充沛，慢慢地，这果子便传开了。期望马来西亚的咖啡产业，能进一步成长，并能向更多的人介绍Liberica这个小型咖啡品种。

更新时间：2022-09-25 21:57:48 / 全文阅读

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一杯冰咖啡需要的原料差不多：400ml的咖啡豆，20g的冰凉咖啡，400ml的“冷泡咖啡”就是这样做的：决定比例不同于每个人所习惯的口味，你不能以任何标准来决定什么口味最好，只有你自己知道哪种口味最好。但是在第一次做的时候，使用参考比例会比较容易一些。加入清水，用来研磨咖啡豆，加入适量的水，按自己所定的比例加入适量的水。稍稍搅动，把咖啡粉全部浸入水中。然后把它盖上，放入冰箱冷藏八小时(隔夜)。没错!这太棒了!

更新时间：2022-09-25 21:55:53 / 全文阅读

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咖啡名字有哪些？卡布奇诺、拿铁、凯旋咖啡、皇家咖啡、玛莎克兰咖啡、法兰西咖啡、焦糖码琪哈朵咖啡、柠檬皇家热咖啡、女王咖啡、蛋黄营养热咖啡、卡鲁娃咖啡、白朗姆火焰、美丽与哀愁、红酒卡布奇诺、蓝山、曼特宁、摩卡等。

更新时间：2022-09-25 20:41:55 / 全文阅读

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