越南咖啡粉该怎样泡?越南咖啡粉该怎样泡

越南咖啡粉该怎样泡?

1、越南咖啡粉该怎样泡?

喝咖啡是越南人的日常习惯,越南咖啡馆很家常,不是什么高消费场所,普通的也就几块钱人民币。越南咖啡的喝法不是用咖啡壶煮,而是一种特殊的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着,一滴一滴都用来消磨曼妙时光。做的时候下面的玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴滴答答的滴到杯子内。讲究一点的做热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴完一杯咖啡可能要用十分钟,热咖啡会凉掉。有人喜欢在杯子底下加一层很甜很甜的炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝,甜得要命。加冰亦可.。

越南咖啡粉该怎样泡

2、越南咖啡粉该怎样泡

越南咖啡粉不是用咖啡壶煮,而是使用一种特殊的滴滤咖啡杯,下面用样式古老的印花玻璃杯接着;泡制时在下面的印花玻璃杯杯口架上滴漏杯,在滴漏里面放咖啡粉,压上一片有洞孔的金属片,再用热水冲泡,让咖啡滴到杯中;讲究点时,在热咖啡时把杯子架在一个加满开水的大碗里保温,因为滴满一杯咖啡可能需要十分钟,热咖啡容易冷却。泡制时也可以在杯底加一层炼乳,等咖啡都滴到杯子里,再把黑咖啡和白炼乳混合起来喝,味道香甜,亦可加冰饮用。

越南咖啡滴漏壶怎么用

3、越南咖啡滴漏壶怎么用

过滤盖要平平地放下去,然后尽量压紧一点,会有一点咖啡粉浮出来,这个不碍事,接着倒入25毫升96-100度的开水,第一次倒只要刚刚盖住咖啡粉就好,使咖啡粉充分湿润。滴漏咖啡最早是由法国人发明的,但现在法国已经很少见了,只在越南传承了下来。Phin滴滤杯的材质一般有铝、瓷或不锈钢,由四个部分构成:托盘、滤杯、过滤盖、还有外盖。可以看到上面有很多细细密密的过滤孔。

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