越南的猫屎咖啡是真的吗？越南猫屎咖啡的由来
1、越南的猫屎咖啡是真的吗？
所谓越南的猫屎咖啡都是商家炒作而已。真正的猫屎咖啡根本就没有产量。种植咖啡的农户或送礼都不够用。猫屎咖啡就是咖啡成熟的时候，黄鼠狼专挑吃的那棵咖啡果实质量绝对很优等上乘。但数量不多。
2、越南猫屎咖啡的由来
1、20世纪前半叶，越南高原地区咖啡农场还位于麝香猫居住之地的广阔的森林中，每到咖啡成熟之时，麝香猫都会进入农场品尝成熟的咖啡果实，而未被麝香猫消化的咖啡豆则被排出体外，这也就是著名的越南猫屎咖啡的来历。
2、科学研究表面，麝香猫的各种消化液和消化酶确实渗入了咖啡豆，这些消化液和消化酶含有催化酶，能够折断大蛋白质分子，形成各个短肽段和多种游离氨基酸，促进炒时的美拉德反应，形成多种新味道。
3、因为咖啡的味道受蛋白质成份的影响，所以人们提出麝香猫肠道内蛋白质数量和种类的变化是造成猫屎咖啡特殊香味的主要原因。
3、越南的猫屎咖啡怎么泡？
水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。做法如下：准备材料：猫屎咖啡粉25克、水300克一、取出25克越南猫屎咖啡粉。二、将滤纸折叠边缘，放入虑杯。三、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。四、把颗粒咖啡放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒。五、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆。六、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中。七、越南猫屎咖啡就冲好了。
4、越南猫屎咖啡怎么冲泡？
猫屎咖啡最好就用越南的滴漏杯冲泡，简单，方便。在越南买了咖啡肯定。
5、越南买回来的猫屎咖啡粉不知道怎么用？
水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。做法如下：准备材料：猫屎咖啡粉25克、水300克一、取出25克越南猫屎咖啡粉。二、将滤纸折叠边缘，放入虑杯。三、水烧至90到95度，用热水湿润滤纸，去除滤纸上的味道，过滤后的水用来温一下杯子，之后倒出。四、把颗粒咖啡放入滤纸中，围绕滤杯中心绕圈缓缓注入水，烘焖蒸15秒。五、焖蒸中所有咖啡粉吸水后，就可以开始二次注水了，顺着一个方向画同心圆。六、将滴漏下来的水倒入咖啡杯中。七、越南猫屎咖啡就冲好了。
6、越南猫屎咖啡特浓3合1多少钱一盒
三合一咖啡，就是速溶咖啡！！！天呐，别被名字忽悠了。 越南是罗布斯塔咖啡豆的主要产区，专业咖啡人基本不会选择越南咖啡豆的。想喝就买雀巢的吧，现在猫屎咖啡假的很多！。
