我想学专业的泡咖啡技术。,想学习泡咖啡...

1年前

1、我想学专业的泡咖啡技术。

上新华书店主页去搜索咖啡类的书，有专业的咖啡资料卖我买过两本，价格比较贵。学专业咖啡技术需要比较庞大的资金支持，因为从咖啡豆的辨别、研磨粗细度和煮的时间，装盛的器具，以及拉花方法都是需要实践积累经验的，甚至有的时候豆子的批次不同需要直观的凭感觉调整煮的时间和温度。

2、想学习泡咖啡...

想学咖啡最好还是去咖啡厅或学校找师傅手把手教，这样的东西书面上很难讲清楚。

3、杭州哪里可以学泡咖啡

1、学习咖啡的话，就去专业的咖啡学校学习

2、才能学习到更全面的技zhi术，选择学校的时候特别重dao要。

3、建议去正规专业咖啡学校，有资历丰富的老师系统的教学

4、有志同道合的伙伴一起交流学习，氛围都是不一样的

5、所以建议到大城市的专业院校学习，毕业了学校有就业协议在当地工作

6、然后想创业还有相应的创业帮扶。杭州港焙调酒培训学校，专注于蛋糕、西点、面包、甜品、糕点、咖啡简餐轻食茶艺师花艺师插花调酒师鸡尾酒、奶茶等培训；培训班费用合理，学习烘焙技术，包教包会，开店技术创业指导。

4、深圳哪里可以学泡咖啡

深圳那边就不清楚了，我知道成都整个咖啡行业发展得还比较成熟，咖啡师培训学校也蛮多的，有两家还可以太阳鸟学校和东花太阳鸟学校办学还是比较早。

5、如何学泡咖啡

想学咖啡最好还是去咖啡厅或学校找师傅手把手教，这样的东西书面上很难讲清楚 3分钟教你冲一杯好咖啡身边有好几个朋友都爱喝手冲咖啡，可是会冲咖啡的却很少。我一直在想，如果自己会冲咖啡多好。于是就跟着咖啡师学了起来，学了之后才知道，要冲一杯好喝咖啡要把握好时间，手法，用量。我用的是虹吸壶，整个过程不超过3分钟。方法/步骤 1/8分步阅读烧水的同时，先做一些准备工作，取18克咖啡豆。咖啡豆烘焙的程度不一样，风味也不一样，可以根据个人的口味选择咖啡豆。 2/8 等水烧开后，向下壶注入适量的水量。下壶瓶身有两杯三杯的刻度，我选择的是两杯的量（18克咖啡豆），约为240ml。查看剩余1张图 3/8 点燃酒精灯，上壶钩好滤芯后斜插入下壶，烧水至冒泡。在此过程中可以磨咖啡粉，将咖啡粉研磨至白砂糖大小（根据个人口味研磨咖啡粉）查看剩余1张图 4/8 当看到下壶水沸腾的时候，将咖啡粉倒入上壶轻拍致平，将上壶插入下壶左右轻微摇晃压紧。等待下壶水流根据虹吸壶原理进入上壶。查看剩余1张图 5/8 等水完全进入上壶，进行第一次搅拌，搅拌棍中心竖直垂入上壶，搅拌6-7次，整个过程中不要碰到壶壁和壶底。30秒后进行第二次搅拌以同样的手法搅拌6-7次。15秒钟之后关火进行第三次搅拌。进行三次搅棒可使咖啡充分萃取。 6/8 三次搅拌完后，用冷湿毛巾包裹下壶，给下壶降温，使上壶咖啡回流下壶。在回流过程中可见咖啡油脂在下壶翻腾，油脂越丰富咖啡味道越好。查看剩余1张图 7/8 等上壶咖啡液完全流入下壶，左右轻摇上壶使其分离，放置一旁。这时将咖啡倒入温杯过的咖啡杯，品尝自己亲手制作的咖啡。咖啡会随着温度的不同，口味也不同。查看剩余1张图 8/8 特别注意，在搅拌过程中避免咖啡沸腾，沸腾会破坏咖啡的油脂以及过度萃取，影响其风味。即将沸腾可将酒精灯快速来回移动，使咖啡微量降温，。