西达摩咖啡豆好吗?西达摩咖啡有哪些特点?

西达摩咖啡豆好吗?

1、西达摩咖啡豆好吗?

西达摩是产于咖啡发源地埃塞俄比亚西达摩区域的精品咖啡豆。西达摩咖啡生豆特点呈浅绿色,豆粒不大,成长椭圆形,果实饱满,平均质量好,气味芳香醇厚,有明显的果酸和莓果风味,一滴入口,回味无穷。在2010——2012年度,连续获得美国权威咖啡评估网站CR92——94的高分成绩。由此可见本产区生豆的不同凡响。但是咖啡豆的优劣不仅在于当年气候条件以及生豆优劣,后期烘焙同样至关重要。同一款咖啡生豆到了不同烘焙者手里,结果千差万别。烘得好的西达摩酸甜适口,柔和顺滑,芳香四溢;烘得不好则要么焦苦、要么尖酸、要么呛辣,杂味多,涩口难咽。总之大部分咖啡其实都有自己的特色,就看自己是否喜欢。选择好的烘焙也是关键。

西达摩咖啡有哪些特点?

2、西达摩咖啡有哪些特点?

西达摩咖啡生豆略带灰色,豆子小而均匀,颗粒肉质薄。豆体呈淡青色,偏黄绿,含水率不高。咖啡的酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。日晒西达摩口味接近花香,但略有些土味。

西达摩咖啡怎么翻译

3、西达摩咖啡怎么翻译

西达摩(Sidamo)是埃塞俄比亚(Ethiopia)的一个著名咖啡产区,可以翻译为:Ethiopia Sidamo。

新手求教,我们说的西达摩咖啡豆,是什么意思

4、新手求教,我们说的西达摩咖啡豆,是什么意思

一个咖啡豆的名字,埃塞俄比亚有三大产区,耶加雪菲,哈拉尔(也叫摩卡),西达摩。西达摩是最常见的几个咖啡之一。

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一个咖啡豆的名字,埃塞俄比亚有三大产区,耶加雪菲,哈拉尔(也叫摩卡),西达摩。西达摩是最常见的几个咖啡之一。

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